I bazar sono mercati attivi oltre che attrazioni turistiche e, in Turchia, rivestono un ruolo centrale nella vita cittadina. Questa guida illustra i mercati coperti più famosi, cosa acquistare, come contrattare e come funziona lo shopping duty-free. Per una descrizione dettagliata del Gran Bazar, consultate la nostra guida dedicata.

I bazar di Istanbul

Il Gran Bazar

Il Gran Bazar (Kapalıçarşı) è lo storico mercato coperto di Istanbul. L'associazione dei mercanti lo data al 1461 e conta 65 strade e 3.600 negozi, mentre il sito web del turismo nazionale riporta cifre diverse, quindi è bene considerare qualsiasi numero come approssimativo. I principali prodotti in vendita sono gioielli, tappeti, tessuti, lampade, ceramiche, articoli in pelle, oggetti in rame e antiquariato. La Porta di Beyazıt reca l'iscrizione del Sultano Abdülhamid II con la scritta "Dio ama i mercanti". Gli orari di apertura, indicati in un comunicato stampa turistico senza data, sono dalle 8:30 alle 19:30 in estate e dalle 8:30 alle 19:00 in inverno. Fonti secondarie affermano che il mercato è chiuso la domenica, quindi è consigliabile verificare prima di recarsi sul posto.

Il Bazar delle Spezie

Il Bazar delle Spezie vende spezie, lokum (dolcetti turchi), frutta secca, noci, caffè turco e tè. Assaggiate prima di acquistare e confrontate i prezzi.

Bazar Arasta

Il bazar di Arasta si trova vicino alla Moschea Blu di Sultanahmet, ed è indicato come luogo correlato nella pagina dedicata al Gran Bazar. È più piccolo e tranquillo, ideale per chi cerca prodotti artigianali.

Mercati di quartiere

A Istanbul, nei quartieri di Beşiktaş, Kadıköy e Üsküdar, si tengono mercati di strada in giorni prestabiliti della settimana, dove si vendono pesce, frutta e verdura, abbigliamento, biancheria e utensili da cucina. A Çukurcuma si trovano negozi di antiquariato e di seconda mano. È consigliabile verificare il giorno di mercato prima di recarsi sul posto.

Altre città

Smirne. Il bazar di Kemeraltı è il mercato storico della città, con una storia di circa 500 anni. Vedi Smirne.
Gaziantep. Il mercato del rame di Bakırcılar è imperdibile per gli amanti dell'artigianato, e il baklava di Gaziantep vanta un'indicazione geografica protetta. Vedi Gaziantep.
Edirne. Il bazar di Selimiye Arasta, costruito nel 1590, è il luogo ideale per i biscotti Kavala e la pasta di mandorle. Vedi 🛂.
Bursa. La locanda del commercio della seta Koza Han e le locande degli asciugamani e dei tessuti. Vedi Bursa.
Safranbolu. Il bazar Demirciler ha conservato il suo aspetto ottomano. Vedi Coupon & promozioni.

Cosa comprare

L'elenco tipico comprende: tappeti e kilim (tra cui Hereke e Gördes), ceramiche, oggetti in rame e ottone, gioielli, cuoio, tessuti e asciugamani, spezie, lokum e tè. Acquistate solo ciò che vi servirà e chiedete ricevute e descrizioni scritte. Fate attenzione agli oggetti d'antiquariato: nel Regno Unito l'acquisto o l'esportazione illegale di antichità può comportare pene detentive da 5 a 12 anni, quindi informatevi sulla documentazione. Per l'oro, chiedete cosa significa il marchio di purezza e richiedete una ricevuta dettagliata.

Contrattazione

Contrattare fa parte della cultura locale. Prenditi il tuo tempo, confronta i prezzi in diversi negozi e non sentirti sotto pressione. Durante la trattativa viene spesso offerto del tè, ma accettarlo non ti obbliga all'acquisto. Nei negozi con prezzi fissi di solito non si contratta. Non iniziare una trattativa che non intendi portare a termine e chiedi il prezzo per iscritto. Non esiste uno sconto standard, quindi non forniamo percentuali.

acquisti esenti da tasse

I visitatori stranieri possono richiedere il rimborso dell'IVA presso i negozi con il logo Tax Free. Richiedete il modulo alla cassa, fornite i dati del passaporto e fatelo firmare dall'addetto. Il modulo è valido per tre mesi dalla data della fattura e va presentato alla dogana dell'aeroporto (di Istanbul o Sabiha Gökçen) insieme agli acquisti, alle fatture, alla carta d'imbarco e al passaporto. L'importo minimo di spesa varia a seconda del negozio, quindi è consigliabile verificarlo direttamente in loco.

Consigli per una buona visita

Andateci la mattina, prima della folla e del caldo.
Porta con te un po' di contanti e banconote di piccolo taglio per il tè e piccoli acquisti. Vedi il nostro guida finanziaria.
Fai attenzione alla tua borsa nei vicoli affollati. Guarda il nostro guida alla sicurezza.
Vestitevi con modestia se visiterete anche una moschea. Consultate il nostro guida alla cultura e al galateo.

Domande frequenti

Bisogna contrattare nei bazar turchi?

Contrattare fa parte della cultura del mercato. Nei negozi con prezzi fissi, di solito non si negozia. Prenditi il tuo tempo e confronta i prezzi.

Quali sono i migliori bazar da visitare a Istanbul?

Il Gran Bazar, il Bazar delle Spezie e il Bazar Arasta sono i più conosciuti. I mercati rionali di Beşiktaş, Kadıköy e Üsküdar si svolgono in giorni prestabiliti.

Posso portare oggetti d'antiquariato fuori dalla Turchia?

Fate attenzione. Nel Regno Unito, l'acquisto o l'esportazione illegale di reperti archeologici può comportare pene detentive da 5 a 12 anni. Richiedete la documentazione.

È possibile fare acquisti senza tasse?

Sì, presso i negozi aderenti, presentando il modulo alla dogana in aeroporto. Verificare le soglie di spesa in negozio.

Cosa dovrei comprare come souvenir?

Tappeti e kilim, ceramiche, oggetti in rame, gioielli, cuoio, spezie e lokum. Chiedete le ricevute.

A che ora aprono i bazar?

Gli orari variano. Il Gran Bazar è indicato dalle 8:30 alle 19:30 in estate e fino alle 19:00 in inverno, e risulta chiuso la domenica. Si consiglia di verificare prima di recarsi sul posto.

Fonti: Associazione dei commercianti del Gran Bazar; Go Türkiye; Ministero degli Esteri, del Commonwealth e dello Sviluppo del Regno Unito. Aggiornato a ottobre 2026.