تُعدّ البازارات أسواقًا نابضة بالحياة ومعالم سياحية في آنٍ واحد، وفي تركيا تُشكّل ركيزة أساسية للحياة المدنية في المدن. يُغطي هذا الدليل أشهر الأسواق المسقوفة، وما يُمكن شراؤه منها، وكيفية المساومة، وكيفية عمل نظام التسوق المعفى من الضرائب. وللحصول على معلومات مُفصّلة عن البازار الكبير، يُرجى الاطلاع على دليلنا المُخصّص أدناه.

أسواق إسطنبول

السوق المغلق (البازار الكبير)

يُعدّ البازار الكبير (كابالي تشارشي) السوق المسقوف التاريخي في إسطنبول. يعود تاريخ تأسيسه، وفقًا لجمعية التجار، إلى عام 1461، ويضم 65 شارعًا و3600 متجرًا، بينما يقدم موقع السياحة الوطني أرقامًا مختلفة، لذا يُرجى اعتبار أي رقم تقريبيًا. تشمل البضائع الرئيسية المجوهرات والسجاد والمنسوجات والمصابيح والخزف والجلود والأواني النحاسية والتحف، وتحمل بوابة بايزيد لافتة السلطان عبد الحميد الثاني مع عبارة "الله يحب التجار". تُشير بيانات صحفية سياحية غير مؤرخة إلى أن ساعات العمل من 8:30 صباحًا إلى 7:30 مساءً في الصيف ومن 8:30 صباحًا إلى 7:00 مساءً في الشتاء، بينما تُفيد مصادر أخرى بأنه مغلق أيام الأحد، لذا يُرجى التأكد من ذلك قبل الزيارة.

سوق التوابل

يبيع سوق التوابل التوابل، والحلقوم (الحلقوم التركي)، والفواكه المجففة، والمكسرات، والقهوة والشاي التركي. تذوق قبل الشراء، وقارن الأسعار.

سوق أراستا

يقع سوق أراستا بالقرب من المسجد الأزرق في منطقة السلطان أحمد، ويُذكر في صفحة السوق الكبير كموقع ذي صلة. وهو أصغر حجماً وأكثر هدوءاً، ويُعدّ مكاناً مثالياً لشراء الحرف اليدوية.

أسواق الأحياء

تُقام أسواق شعبية في أحياء بشكتاش، وكاديكوي، وأوسكودار في إسطنبول في أيام محددة من الأسبوع، حيث تُباع الأسماك، والخضراوات والفواكه، والملابس، والمفروشات، وأدوات المطبخ. أما حي تشوكورجوما فيضم متاجر للتحف والأغراض المستعملة. يُنصح بالتحقق من يوم السوق قبل الذهاب.

مدن أخرى

إزمير. يُعد سوق كيميرالتي السوق التاريخي للمدينة، ويعود تاريخه إلى حوالي 500 عام. انظر إزمير.
غازي عنتاب. يُعد سوق باكيرجيلار للنحاس وجهةً لا غنى عنها لعشاق الحرف اليدوية، كما أن بقلاوة غازي عنتاب تحمل دلالة جغرافية. انظر غازي عنتاب.
أدرنة. يُعد سوق سليمية أراستا، الذي بُني عام 1590، المكان الأمثل لشراء كعك كافالا ومعجون اللوز. انظر أدرنة.
بورصة. نُزُل تجارة الحرير في كوزا هان ونُزُل المناشف والمنسوجات. انظر بورصة.
سافرانبولو. حافظ سوق ديميرجيلر على طابعه العثماني. انظر سافرانبولو.

ماذا تشتري

القائمة المعتادة: السجاد والكليم (يُذكر اسم هيريكه وغوردس)، والخزف، والأواني النحاسية والبرونزية، والمجوهرات، والجلود، والمنسوجات والمناشف، والتوابل، والحلقوم والشاي. اشترِ ما ستستخدمه، واطلب إيصالات ووصفًا مكتوبًا. كن حذرًا عند شراء التحف: تنصّ قوانين المملكة المتحدة على أن شراء أو تصدير التحف بشكل غير قانوني قد يُعرّضك للسجن من 5 إلى 12 عامًا، لذا استفسر عن الوثائق المطلوبة. بالنسبة للذهب، اسأل عن معنى ختم النقاء واطلب إيصالًا مُفصّلًا.

المساومة

المساومة جزء من ثقافة التسوق. خذ وقتك، وقارن الأسعار في عدة متاجر، ولا تشعر بالضغط. يُقدّم الشاي عادةً أثناء المساومة، وقبوله لا يُلزمك بالشراء. المتاجر التي تعرض أسعارًا ثابتة لا تُساوم عادةً. لا تبدأ مفاوضات لا تنوي إتمامها، واطلب السعر كتابيًا. لا يوجد خصم ثابت، لذا لا نُقدّم نسبًا مئوية.

التسوق المعفى من الضرائب

يمكن للزوار الأجانب استرداد ضريبة القيمة المضافة في المتاجر التي تحمل شعار "معفى من الضرائب". اطلب النموذج من أمين الصندوق، وقدّم بيانات جواز سفرك، واطلب من الموظف التوقيع عليه. النموذج صالح لمدة ثلاثة أشهر من تاريخ الفاتورة، ويجب تقديمه مع مشترياتك وفواتيرك وبطاقة صعود الطائرة وجواز سفرك إلى الجمارك في المطار (مطار إسطنبول أو مطار صبيحة كوكجن). تختلف الحد الأدنى للإنفاق بين المتاجر، لذا يُرجى التأكد من ذلك في المتجر.

نصائح لزيارة ممتعة

اذهب في الصباح، قبل الازدحام والحرارة.
احمل معك بعض النقود، وفئات نقدية صغيرة لشراء الشاي والمشتريات الصغيرة. راجع دليلنا. دليل المال.
انتبه لحقيبتك في الأزقة المزدحمة. راجع دليلنا. دليل السلامة.
ارتدِ ملابس محتشمة إذا كنت ستزور مسجدًا أيضًا. راجع دليلنا دليل الثقافة والإتيكيت.

الأسئلة الشائعة

هل يجب المساومة في الأسواق التركية؟

المساومة جزء من ثقافة السوق. المتاجر ذات الأسعار الثابتة لا تقبل التفاوض عادةً. خذ وقتك وقارن الأسعار.

ما هي أفضل الأسواق التي يُنصح بزيارتها في إسطنبول؟

ومن أشهرها البازار الكبير وبازار التوابل وبازار أراستا. تقام أسواق الأحياء في بشيكتاش وكاديكوي وأوسكودار في أيام محددة.

هل يُسمح لي بإخراج التحف من تركيا؟

توخّ الحذر. تنصّ قوانين المملكة المتحدة على أن شراء أو تصدير الآثار بطريقة غير قانونية قد يُعرّض مرتكبه لعقوبة السجن لمدة تتراوح بين 5 و 12 عامًا. اطلب الاطلاع على الوثائق.

هل تتوفر خدمة التسوق المعفى من الضرائب؟

نعم، في المتاجر المشاركة، مع تقديم النموذج إلى الجمارك في المطار. تأكد من الحدود المسموح بها في المتجر.

ماذا عليّ أن أشتري كتذكار؟

سجاد وكليم، خزف، أدوات نحاسية، مجوهرات، جلود، توابل وحلكوم. اطلب الإيصالات.

متى تفتح الأسواق؟

تختلف ساعات العمل. يُذكر أن السوق الكبير يفتح أبوابه من الساعة 8:30 صباحًا حتى 7:30 مساءً في الصيف، ومن الساعة 7:00 مساءً في الشتاء، ويُغلق أيام الأحد. يُرجى التأكد قبل الذهاب.

المصادر: جمعية تجار السوق الكبير؛ موقع Go Türkiye؛ وزارة الخارجية والكومنولث والتنمية البريطانية. تم التحديث في أكتوبر 2026.