土耳其的隐藏瑰宝和另辟蹊径

土耳其’s 最非凡的隐秘目的地

马尔丁 — 美索不达米亚上空的蜜色石头

马尔丁坐落在俯瞰叙利亚平原的石灰岩山脊上，或许是大多数国际游客从未听说过的土耳其视觉上最非凡的城市。这座城市以蜜色的石头沿山坡层叠而下，密布着叙利亚正教会教堂、奥斯曼清真寺、商队驿站以及拥有精美雕刻外墙的古老房屋。

马尔丁已连续有人居住 4,000 年，位于中东文化最复杂的十字路口之一——阿拉伯、库尔德、叙利亚基督教、土耳其和亚美尼亚传统在几平方公里内共存。代尔扎法兰修道院（公元 4 世纪，至今仍是一个活跃的叙利亚正教会修道院）是世界上持续有人居住的最古老的基督教修道院之一。

日落时分从马尔丁’s 城堡眺望——下方的城市、延伸至叙利亚地平线的美索不达米亚平原——是整个中东最具震撼力的景象之一。

最佳时间： 春季（4月至5月）和秋季（9月至11月）。平原上的夏季酷热难耐。

尚勒乌尔法 — 先知之城

Şanlıurfa 被称为“先知之城”（传统上认为三位亚伯拉罕诸教的先知——亚伯拉罕、约伯以及可能还有其他人——与该地区有关），是土耳其东南部一座极具氛围的城市，其古老与层层叠叠的历史底蕴是伊斯坦布尔无论多么丰富也无法比拟的。

老城区非同寻常：Balıklıgöl 圣池综合体（亚伯拉罕的神圣鱼池）、占地整个区域的古老集市、传统上被认为是亚伯拉罕出生地的洞穴，以及作为古代丝绸之路重要节点的城市的商队客栈建筑。

但 Şanlıurfa 最吸引人的地方在 45 分钟车程之外：哥贝克力石堆（Göbekli Tepe），这个彻底颠覆了考古学对人类文明理解的遗址。这些雕刻的石头圆圈建于公元前 10,000 年左右——比巨石阵早 6,000 年，它们展示了复杂的社会组织和象征性思维，而当时人们本被认为是以猎人采集为生、不具备此类成就能力的社群。在知识渊博的导游带领下参观哥贝克力石堆，是随处可得的、最震撼心灵的旅行体验之一。

新建的 Şanlıurfa 考古博物馆专门为哥贝克力石堆及周边地区的出土文物提供历史背景而建造，堪称世界一流。

最佳时间： 春季和秋季。土耳其东南部的夏季极其炎热。

番红花城（Safranbolu）——被时间遗忘的奥斯曼小镇

番红花城坐落在黑海山麓，距离安卡拉有 3 小时车程，是土耳其保存最完好的奥斯曼小镇——由于其地理位置使得现代化变得困难，它作为一个联合国教科文组织世界遗产，在很大程度上原封不动地幸存到了 20 世纪。历史街区（Çarşı）拥有 1,000 多栋列入名录的奥斯曼房屋：以木框架结构为特色、多层的商人之家，拥有突出的上层和内部庭院，这是奥斯曼民间建筑的特征。

漫步在番红花城的鹅卵石街道上，是一次真正的时光倒流之旅。许多最好的房屋现在都变成了精品酒店——住在经过原汁原味修缮的奥斯曼宅邸中本身就是体验的一部分。该镇以土耳其藏红花命名（番红花城的藏红花曾在整个奥斯曼帝国进行贸易），当地的土耳其软糖（lokum）是该国最具特色的软糖之一。

最佳时间： 全年。冬天为奥斯曼街道增添了一种独特的风情。

帕姆卡莱周边——白色梯田之外

大多数前往帕姆卡莱的游客只看了温泉梯田便离开了，错过了绵延在山坡上的非同寻常的古城希拉波利斯（Hierapolis）。希拉波利斯墓地——世界上最大古代墓地之一——绵延一公里多，数百座纪念性的罗马陵墓沿一条巡游之路排列。剧院、城墙以及城市的规模传达了这座古老温泉度假胜地非凡的重要意义。

但进一步的探索揭示了更多：附近的老底嘉城（Laodicea，启示录七教会之一——一座真正的圣经城市）、古代鬼城阿弗罗迪西亚斯（Aphrodisias，土耳其保存最完好的古城之一，尽管品质非凡却很少有人造访），以及 Boncuklu Tarla 遗址，那里有 12,000 年历史的定居证据目前正在发掘中。

黑海海岸——未被发现的海岸线

尽管土耳其的黑海海岸是该国景色最壮丽的地区之一，但它对国际游客来说仍然鲜为人知。爱琴海和地中海沿岸干燥且沐浴在阳光下，而黑海则郁郁葱葱、绿意盎然且充满戏剧性——森林密布的山脉直插入黑色的水域中，渔村看起来与其说是传统的土耳其，不如说更像是挪威峡湾。

主要目的地：

特拉布宗（Trabzon）： 黑海的主要城市，其核心是宏伟的苏梅拉修修道院（Sümela Monastery）——雕刻在 1,200 米高的悬崖面上，只能通过一条陡峭的森林小路到达。苏梅拉建于公元 386 年，是各地位置最为戏剧性的修道院之一。

Rize： 土耳其的茶都——土耳其是世界第五大茶叶生产国，里泽（Rize）周边的黑海山丘上到处都是茶园。参观茶园、观看采茶，并了解为什么土耳其茶文化会是现在的样子，是一种真正有趣的旅行体验。

艾代尔高原： 里泽上方的一处山间高原，传统上被黑海农民用作夏季牧场，现在是一个拥有温泉、远足和非凡山地风景的乡村旅游目的地。

阿尼 — 亚美尼亚边境上的废墟之城

在土耳其远东北部的高原上，俯瞰着构成亚美尼亚边界的河流峡谷，废弃的阿尼古城曾是一个拥有10万人口的中世纪亚美尼亚王国的首都——当时比巴黎或伦敦还要大。今天，它孤零零地矗立在风起云涌的高原上：大教堂、教堂、宫殿、商队驿站、古城墙，都在慢慢回归尘土，四周万籁俱寂，唯有风声作伴。

阿尼带来的视觉与情感冲击难以言表。亚美尼亚中世纪建筑的品质——尤其是阿尼大教堂（完工于公元1001年）——非同寻常。那种文明戛然而止、历史凝固的感觉，令人震撼。

阿尼距离卡尔斯45公里，从伊斯坦布尔乘飞机需2小时。鉴于其重要性和影响力，这里的游客相对较少。

埃扎诺伊 — 完美的罗马神庙

埃尔济奈 (Aizanoi) 位于西安纳托利亚的屈塔希亚市附近，这里有一个非凡的景点：世界上保存最完好的古罗马神庙之一，建于公元2世纪，至今几乎完好无损。它坐落在一条河流和一个小村庄之间的农田里，完全没有拥挤的人潮，任何开车到这里的人都可以参观。埃尔济奈的宙斯神庙与尼姆的方松古庙一样完整，但名气较小，几乎没有国际游客涉足。

加济安泰普 — 土耳其的烹饪之都’s

加济安泰普正逐渐进入国际美食旅游的视野，但其受到的关注度仍远低于其重要性所配得上的水平。它是联合国教科文组织创意城市网络的美食之都，拥有世界上最好的果仁蜜饼（对于认真品尝过果仁蜜饼的人来说，这是一个有据可查、毋庸置疑的事实），并且这座城市拥有深奥的奥斯曼帝国烹饪传统，并得到了非同寻常的精心维护。

美食之外：加济安泰普马赛克博物馆藏有世界上最大的罗马马赛克艺术收藏，这些艺术品是从古老的泽乌马（Zeugma）被大坝淹没前抢救出来的。这些藏品令人叹为观止。

土耳其各地的隐藏体验

卡帕多奇亚宁静山谷中的乡村民宿

大多数游客住在格雷梅或于尔居普。游客较少的山谷——厄赫拉拉（Ihlara，一个拥有岩凿教堂和河流的14公里长峡谷）和居泽尔尤尔特村——在没有拥挤人群的情况下，展现了卡帕多西亚的风景与历史。

希林杰 — 保留了希腊风情的土耳其村庄

这是一个位于塞尔丘克（以弗所附近）上方山坡上的村庄，1923年人口交换之前，希腊东正教社区曾在这里生活。该村庄完整保留了其建筑和传统——著名的希朗杰水果酒是由石榴、桃子和桑葚而不是葡萄酿制而成的，这是一项独特的地方传统。

达特恰半岛 — 土耳其’s最偏远的海岸避世胜地

马尔马里斯以西狭长的半岛一直延伸到古城克尼多斯（Knidos），古代世界最著名的雕塑之一（普拉克西特列斯的阿芙罗狄蒂）曾伫立于此。半岛本身拥有土耳其最温和的气候、极品橄榄油，以及在爱琴海海岸日益罕见的慢节奏、未过度开发的特质。

如何游览Turkey’s Hidden Destinations

这些地方比伊斯坦布尔或卡帕多西亚需要更多的规划：

• 国内航班 将安卡拉、特拉布宗、加济安泰普、卡尔斯和尚勒乌尔法与伊斯坦布尔连接起来——使得土耳其东部比地图上看起来更容易到达
• 租车 是探索非枢纽目的地的最佳方式；道路状况通常极佳
• 当地向导 在马尔丁和尚勒乌尔法等文化复杂的目的地尤为重要，在这些地方，背景知识和语言是将走马观花式的参观转变为真正深度体验的关键

常见问题解答

在土耳其东部旅行安全吗？

土耳其东部——包括马尔丁、尚勒乌尔法、加济安泰普和卡帕多奇亚——对国际游客来说是安全的。土耳其旅游局和外交部的旅行警告提供了最新信息。靠近叙利亚边境的东南部地区需要查看最新的旅行警告；像马尔丁和尚勒乌尔法这样成熟的旅游目的地拥有良好的旅游基础设施。

如何前往哥贝克力比泰普？

哥贝克力比泰普距离尚勒乌尔法市中心18公里。您可以乘车（租车或出租车）前往该遗址，几家当地的旅行社也提供从市区出发的哥贝克力比泰普一日游导游服务。强烈建议由向导带领参观以了解背景知识。

哪些小众目的地适合首次访问土耳其的游客？

萨夫兰博卢和加济安泰普非常适合想要体验常规路线之外景色的初访者——两地都拥有完善的旅游基础设施且交通便利。马尔丁和尚勒乌尔法则需要稍微多一点的后勤规划，但并不困难。阿尼和黑海海岸则需要专门的行程规划。

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目的地指南

马尔丁, 萨弗兰博卢， 和 特拉布宗 是土耳其最值得探索的较少人涉足的目的地之一，同时还有 Edirne, 开塞利， 和 迪亚巴克尔 适合寻求常规路线之外体验的旅行者。

探索人迹罕至的秘境，前往 马尔丁, 萨弗兰博卢, 特拉布宗， 和 Edirne 带您领略大多数游客错过的土耳其小众风情。