बाज़ार न केवल पर्यटकों के आकर्षण का केंद्र हैं, बल्कि ये एक सक्रिय बाज़ार भी हैं, और तुर्की में ये शहरों के जीवन का अभिन्न अंग हैं। यह गाइड सबसे प्रसिद्ध ढके हुए बाज़ारों, वहाँ क्या खरीदें, मोलभाव कैसे करें और कर-मुक्त खरीदारी कैसे काम करती है, इन सब बातों की जानकारी देती है। ग्रैंड बाज़ार के विस्तृत विवरण के लिए, हमारी विशेष गाइड आगे दी गई है।.

इस्तांबुल के बाज़ार

ग्रैंड बाज़ार

ग्रैंड बाज़ार (कपालिचरशी) इस्तांबुल का ऐतिहासिक ढका हुआ बाज़ार है। व्यापारियों के संघ के अनुसार इसकी स्थापना 1461 में हुई थी और इसमें 65 गलियाँ और 3,600 दुकानें हैं, जबकि राष्ट्रीय पर्यटन वेबसाइट पर अलग-अलग संख्याएँ दी गई हैं, इसलिए किसी भी संख्या को अनुमानित ही मानें। आभूषण, कालीन, वस्त्र, दीपक, चीनी मिट्टी के बर्तन, चमड़ा, तांबे के बर्तन और प्राचीन वस्तुएँ यहाँ की मुख्य वस्तुएँ हैं, और बेयाज़ित द्वार पर सुल्तान अब्दुलहमीद द्वितीय का चिन्ह है जिस पर "ईश्वर व्यापारियों से प्रेम करता है" लिखा है। एक अप्रकाशित पर्यटन प्रेस विज्ञप्ति में गर्मियों में सुबह 8:30 से शाम 7:30 बजे तक और सर्दियों में सुबह 8:30 से शाम 7:00 बजे तक खुलने का समय बताया गया है, और अन्य स्रोतों के अनुसार यह रविवार को बंद रहता है, इसलिए जाने से पहले समय की जाँच कर लें।.

मसाला बाज़ार

स्पाइस बाज़ार में मसाले, लोकुम (तुर्की मिठाई), सूखे मेवे, नट्स, तुर्की कॉफी और चाय मिलती हैं। खरीदने से पहले स्वाद चखें और कीमतों की तुलना करें।.

अरस्ता बाज़ार

अरस्ता बाज़ार सुल्तानहमेत में नीली मस्जिद के पास स्थित है, और ग्रैंड बाज़ार के पृष्ठ पर इसे एक संबंधित स्थान के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। यह छोटा और शांत है, और हस्तशिल्प के लिए उपयुक्त है।.

पड़ोस के बाज़ार

इस्तांबुल में बेşiktaş, Kadıköy और Üsküdar में सप्ताह के कुछ निश्चित दिनों पर मोहल्ले के बाज़ार लगते हैं, जहाँ मछली, फल-सब्ज़ियाँ, कपड़े, लिनेन और रसोई के सामान मिलते हैं। Çukurcuma में प्राचीन और पुराने सामान की दुकानें हैं। जाने से पहले बाज़ार लगने का दिन ज़रूर देख लें।.

अन्य शहर

इज़मिर।. केमरल्टी बाज़ार शहर का ऐतिहासिक बाज़ार है, जिसका इतिहास लगभग 500 वर्ष पुराना है। देखें ल्ज्मिर.
गाज़ियांटेप।. बाकिरसिलर तांबे का बाज़ार हस्तशिल्प के लिए अवश्य देखने योग्य है, और गाज़ियांटेप बकलावा को भौगोलिक संकेत प्राप्त है। देखें गाजियांटेप.
एडिरने।. 1590 में निर्मित सेलिमिये अरस्ता बाज़ार, कवाला कुकीज़ और बादाम के पेस्ट के लिए प्रसिद्ध है। देखें Edirne.
बुर्सा।. कोज़ा हान रेशम व्यापार सराय और तौलिया एवं वस्त्र सराय। देखें बर्सा.
सफ्रानबोलू।. डेमिरसिलर बाज़ार ने अपना ओटोमन स्वरूप बरकरार रखा है। देखें सैफरानबोलू.

क्या खरीदे

आम तौर पर मिलने वाली चीज़ों की सूची में शामिल हैं: कालीन और किलिम (हेरेके और गोर्डेस का नाम लिया जा सकता है), मिट्टी के बर्तन, तांबे और पीतल के बर्तन, गहने, चमड़ा, कपड़े और तौलिए, मसाले, लोकुम और चाय। वही खरीदें जो आपको इस्तेमाल करना है, और रसीद व लिखित विवरण मांगें। प्राचीन वस्तुओं के मामले में सावधानी बरतें: ब्रिटेन में कहा गया है कि प्राचीन वस्तुओं को अवैध रूप से खरीदना या निर्यात करना 5 से 12 साल की जेल की सजा का कारण बन सकता है, इसलिए दस्तावेज़ों के बारे में ज़रूर पूछें। सोने के लिए, शुद्धता की मुहर का मतलब पूछें और हर चीज़ की विस्तृत रसीद मांगें।.

बार्गेनिंग

मोलभाव करना यहाँ की संस्कृति का हिस्सा है। अपना समय लें, कई दुकानों में कीमतों की तुलना करें और दबाव महसूस न करें। मोलभाव के दौरान चाय की पेशकश आम बात है, लेकिन इसे स्वीकार करने का मतलब यह नहीं है कि आपको खरीदना ही होगा। जिन दुकानों में कीमत तय होती है, वहाँ आमतौर पर मोलभाव नहीं होता। ऐसी बातचीत शुरू न करें जिसे आप पूरा नहीं करना चाहते, और कीमत लिखित में मांगें। कोई मानक छूट नहीं है, इसलिए हम प्रतिशत छूट नहीं देते।.

कर-मुक्त खरीदारी

विदेशी पर्यटक टैक्स-फ्री लोगो वाली दुकानों से वैट (वैट) रिफंड प्राप्त कर सकते हैं। काउंटर पर फॉर्म मांगें, अपने पासपोर्ट की जानकारी दें और क्लर्क से उस पर हस्ताक्षर करवाएं। यह फॉर्म बिल जारी होने की तारीख से तीन महीने तक वैध रहता है। इसे अपनी खरीदारी, बिल, बोर्डिंग पास और पासपोर्ट के साथ एयरपोर्ट (इस्तांबुल एयरपोर्ट या सबिहा गोकसेन) पर कस्टम विभाग को जमा करें। न्यूनतम खर्च की राशि अलग-अलग दुकानों में अलग-अलग होती है, इसलिए दुकान से इसकी पुष्टि जरूर कर लें।.

एक सुखद यात्रा के लिए सुझाव

भीड़ और गर्मी से पहले, सुबह के समय जाएं।.
अपने साथ कुछ नकदी और चाय व छोटी-मोटी खरीदारी के लिए छोटे नोट रखें। हमारा देखें धन संबंधी मार्गदर्शिका.
भीड़भाड़ वाली गलियों में अपने बैग का ध्यान रखें। हमारा देखें सुरक्षा मार्गदर्शिका.
यदि आप मस्जिद भी जा रहे हैं तो शालीन वस्त्र पहनें। संस्कृति और शिष्टाचार गाइड.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या तुर्की के बाजारों में मोलभाव करना जरूरी है?

मोलभाव करना बाज़ार संस्कृति का हिस्सा है। जिन दुकानों में कीमतें तय होती हैं, वहां आमतौर पर मोलभाव नहीं होता। समय लेकर तुलना करें।.

इस्तांबुल में घूमने के लिए सबसे अच्छे बाज़ार कौन से हैं?

ग्रांड बाज़ार, स्पाइस बाज़ार और अरस्ता बाज़ार सबसे प्रसिद्ध हैं। बेसिकटास, कडिकॉय और उस्कुदर में पड़ोस के बाजार निर्धारित दिनों पर आयोजित किए जाते हैं।.

क्या मैं तुर्की से प्राचीन वस्तुएं बाहर ले जा सकता हूँ?

सावधान रहें। ब्रिटेन का कहना है कि प्राचीन वस्तुओं की अवैध खरीद या निर्यात पर 5 से 12 साल तक की कैद हो सकती है। दस्तावेज़ अवश्य मांगें।.

क्या यहां टैक्स-फ्री शॉपिंग की सुविधा उपलब्ध है?

जी हां, भाग लेने वाली दुकानों पर, हवाई अड्डे पर सीमा शुल्क विभाग को फॉर्म जमा करने के बाद। दुकान में सीमा शुल्क की पुष्टि कर लें।.

मुझे स्मृति चिन्ह के रूप में क्या खरीदना चाहिए?

कालीन और किलिम, मिट्टी के बर्तन, तांबे के बर्तन, आभूषण, चमड़ा, मसाले और लोकुम। रसीद अवश्य मांगें।.

बाजार कितने बजे खुलते हैं?

खुलने का समय अलग-अलग हो सकता है। ग्रैंड बाज़ार गर्मियों में सुबह 8:30 से शाम 7:30 बजे तक और सर्दियों में शाम 7:00 बजे तक खुला रहता है। रविवार को यह बंद रहता है। जाने से पहले समय की पुष्टि कर लें।.

स्रोत: ग्रैंड बाज़ार व्यापारी संघ; गो तुर्किये; ब्रिटेन का विदेश, राष्ट्रमंडल और विकास कार्यालय। अद्यतन: अक्टूबर 2026।.