Trabzon

Trabzon est la principale ville de la côte orientale de la mer Noire. Riche d'un passé byzantin et ottoman, elle possède un port animé et est entourée de montagnes verdoyantes et escarpées. Elle est le point de départ idéal pour explorer le monastère de Sümela, accroché à flanc de falaise, ainsi que les lacs et plateaux d'altitude qui surplombent la côte. Plus humide et plus fraîche que la mer Égée et la Méditerranée, elle offre un tout autre type de voyage : vallées boisées, plantations de thé en terrasses, anchois et alpages.

Trabzon en bref

Que voir

Monastère de Sümela

Le monastère de Sümela, perché sur une falaise du parc national de la vallée d'Altındere, compte parmi les sites les plus photographiés du pays. Fermé depuis 1923, il abrite aujourd'hui un musée. Les sources divergent quant à sa date de fondation (le IVe siècle est souvent cité), il convient donc de considérer son histoire ancienne comme une légende plutôt que comme un fait établi. Privilégiez une visite le matin par beau temps, car le brouillard et la pluie sont fréquents, et renseignez-vous sur les modalités de visite avant votre départ.

Sainte-Sophie de Trabzon

La basilique Sainte-Sophie de Trabzon est une église byzantine du XIIIe siècle. Son statut ayant évolué au fil du temps, vérifiez avant votre visite si elle est ouverte en tant que musée ou mosquée et adaptez votre tenue en conséquence.

Manoir Atatürk

La résidence Atatürk est une maison d'été aujourd'hui transformée en musée, liée aux séjours d'Atatürk à Trabzon. Elle se situe dans un jardin surplombant la ville.

Uzungöl

Uzungöl, à Çaykara, est le centre d'écotourisme de Trabzon. Ce lac, situé dans une vallée boisée, abrite des maisons d'hôtes, de petits complexes hôteliers et des restaurants spécialisés dans la truite. Il est très fréquenté les week-ends d'été ; privilégiez donc les jours de semaine.

Les plateaux

Les hauts plateaux de la mer Noire abritent des alpages (yaylas), des sources thermales et de vieux ponts de pierre. Il est fortement conseillé de les explorer avec un guide ou un chauffeur local, car les routes sont escarpées et le temps change rapidement. National Geographic a classé la côte turque de la mer Noire parmi les plus beaux endroits du monde en 2026.

Manger à Trabzon

L'anchois (hamsi) est un poisson de la mer Noire, que l'on déguste frit, cuit au four, en pain ou dans du riz. Les köfte d'akçaabat sont les boulettes de viande locales, et les plats à base de maïs, comme le mıhlama (fromage filant et semoule de maïs), sont parfaits par temps froid. Le thé noir est cultivé sur les pentes côtières. Consultez notre guide alimentaire.

Trois jours à Trabzon (programme suggéré)

• Jour 1. La ville : Sainte-Sophie, la demeure d'Atatürk, le vieux bazar et un dîner de fruits de mer.
• Jour 2. Visite du monastère de Sümela le matin, puis remontée de la vallée en voiture.
• Jour 3. Uzungöl, ou une journée sur le plateau avec un chauffeur local.

Quand partir

La partie orientale de la mer Noire est la plus pluvieuse de Turquie, avec des averses chaque mois et des précipitations plus abondantes en automne. L'été y est chaud, sans être caniculaire. La période idéale s'étend de juin à septembre, et l'ensoleillement reste faible toute l'année.

Source : Service météorologique d'État turc (MGM), station de Trabzon, 1927 à 2025.

S'y rendre et s'y déplacer

Trabzon possède un aéroport à proximité de la ville et des liaisons de bus longue distance le long de la côte. Sümela et Uzungöl sont accessibles en voiture, en taxi ou en excursion depuis la ville. Consultez notre guide de déplacement.

Où séjourner

Séjournez à Trabzon pour profiter des sites touristiques et de la gastronomie, ou à Uzungöl pour admirer la vue sur le lac et profiter du calme. Consultez notre Guide des hébergements.

Planifiez le voyage dans son ensemble

Trabzon est reliée au reste de la côte de la mer Noire et à Safranbolu. Consultez notre guide des itinéraires.

Foire aux questions

Pour quoi Trabzon est-elle connue ?

Monastère de Sümela, Uzungöl, hauts plateaux de la mer Noire, hamsi et Akçaabat köfte.

Qu'est-ce que le monastère de Sümela ?

Un monastère à flanc de falaise dans le parc national de la vallée d'Altındere, qui a cessé ses activités en 1923 et est aujourd'hui un musée.

Qu'est-ce que l'Uzungöl ?

Un lac et un village à Çaykara, point de départ pour l'écotourisme avec des maisons d'hôtes et des restaurants de truites.

Il pleut à Trabzon ?

Oui. C'est l'un des endroits les plus pluvieux de Turquie, avec des précipitations chaque mois et des pluies plus abondantes en automne.

Quel est le meilleur moment pour visiter ?

De juin à septembre.

Comment me rendre à Trabzon ?

En avion ou en autocar longue distance. Consultez les compagnies aériennes et les opérateurs de bus pour connaître les options actuelles.

Sources : Go Türkiye, MGM. Mis à jour en octobre 2026.