Adana

Adana est la plus grande ville de la plaine de Çukurova, au sud de la Turquie, située sur les rives du fleuve Seyhan. Elle est surtout connue pour son kebab. On y trouve un pont datant de l'époque romaine, une grande mosquée au bord du fleuve, un quartier des musées et un climat doux presque toute l'année. La plupart des visiteurs y passent un ou deux jours pour se régaler et profitent de son emplacement comme point de départ pour explorer la côte méditerranéenne orientale et les sites de Cilicie à l'intérieur des terres.

Adana en bref

Que voir

Le pont de Taş (Pierre)

Le pont Taş enjambe la rivière Seyhan et date de l'époque romaine ; sa construction est attribuée à l'architecte Auxentios au IIe siècle après J.-C. C'est l'un des plus anciens ponts encore utilisés au monde.

Mosquée centrale de Sabancı

La mosquée centrale de Sabancı se dresse sur les rives du fleuve, près du réservoir du barrage, et compte parmi les plus grandes mosquées de Turquie. Il est conseillé de porter une tenue vestimentaire modeste et de la visiter en dehors des heures de prière.

Musées et maisons anciennes

Un nouveau complexe muséal réunit archéologie et mosaïques, et le quartier de Tepebağ abrite des maisons historiques. Renseignez-vous sur les parties ouvertes à la visite. Le manoir Ramazanoğlu est une autre demeure ancienne qui mérite le détour.

Anavarza et la côte

Anavarza est une ville ancienne située à l'intérieur des terres et inscrite sur la liste indicative de l'UNESCO. Karataş et Yumurtalık, districts côtiers au sud, sont réputés pour leurs fruits de mer frais en toute saison.

Manger à Adana

Le kebab Adana est composé d'agneau haché, façonné à la main sur de larges brochettes et grillé au charbon de bois. Selon la tradition locale, la viande doit provenir d'un agneau mâle d'un ou deux ans, sans tendons, reposé une journée et haché au couteau. Il se déguste avec du lavash et des oignons, et s'accompagne de şalgam, un jus de navet épicé. Voir notre guide alimentaire.

Une journée à Adana (programme suggéré)

• Matin. Le pont Taş, la promenade le long de la rivière et la mosquée centrale de Sabancı.
• Midi. Adana kebab pour le déjeuner avec şalgam.
• Après-midi. Le complexe muséal et Tepebağ, puis un café dans le vieux centre.

Quand partir

Adana bénéficie d'étés chauds et humides et d'hivers doux. Les mois les plus agréables sont ceux de mars à mai et d'octobre à novembre, avec des températures maximales d'environ 34 à 35 °C en juillet et août.

Source : Service météorologique d'État turc (MGM), station d'Adana, 1929 à 2025.

S'y rendre et s'y déplacer

Adana possède un aéroport et des liaisons ferroviaires, notamment la ligne Taurus Express, ainsi que des lignes de bus longue distance. La plupart des sites touristiques de la ville se trouvent le long du fleuve. Consultez notre guide de déplacement.

Planifiez le voyage dans son ensemble

Adana se lie à Antalya et la côte méditerranéenne, et avec Gaziantep à l'est. Consultez notre guide des itinéraires.

Foire aux questions

Pour quoi Adana est-elle connue ?

Adana kebab et şalgam, le pont romain Taş et la rivière Seyhan.

Qu'est-ce que le kebab Adana ?

Agneau haché à la main, enfilé sur de larges brochettes, grillé au charbon de bois et servi avec du lavash et des oignons.

Qu'est-ce que şalgam ?

Un jus de navet fermenté et épicé, la boisson traditionnelle qui accompagne le kebab Adana.

Quel est le meilleur moment pour visiter ?

De mars à mai et d'octobre à novembre. L'été est chaud et humide.

Combien de jours me faut-il à Adana ?

Une journée pour les principaux sites et un bon repas, deux si vous ajoutez Anavarza ou la côte.

Comment me rendre à Adana ?

En avion, en train ou en bus. Consultez les options actuelles auprès des opérateurs.

Sources : Go Türkiye, MGM. Mis à jour en octobre 2026.