{"id":2252,"date":"2026-04-22T00:52:28","date_gmt":"2026-04-21T21:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/?page_id=2252"},"modified":"2026-10-12T21:55:03","modified_gmt":"2026-10-12T18:55:03","slug":"culinary-tours","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/turkey-ghumo\/turkey-khana-aur-kulinary-anubhav\/","title":{"rendered":"\u092d\u094b\u091c\u0928 \u0914\u0930 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092a\u093e\u0915 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935"},"content":{"rendered":"<h2>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092a\u093e\u0915 \u092a\u0930\u093f\u0926\u0943\u0936\u094d\u092f<\/h2>\n<h3>\u0915\u094d\u092f\u093e \u092c\u0928\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0905\u0938\u093e\u0927\u093e\u0930\u0923<\/h3>\n<p>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928&#8217;s \u091c\u091f\u093f\u0932\u0924\u093e \u0938\u0947 \u0906\u0924\u093e \u0939\u0948, \u092d\u0942\u0917\u094b\u0932, \u0907\u0924\u093f\u0939\u093e\u0938, \u0914\u0930 \u0938\u0930\u093e\u0938\u0930 \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927\u0924\u093e \u0915\u0940 \u0938\u093e\u092e\u0917\u094d\u0930\u0940:<\/p>\n<p><strong>\u092d\u0942\u0917\u094b\u0932:<\/strong> \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u091a\u094c\u0930\u093e\u0939\u0947 \u092a\u0930 \u092c\u0948\u0920\u0924\u093e \u0939\u0948, \u092f\u0942\u0930\u094b\u092a, \u090f\u0936\u093f\u092f\u093e, \u0914\u0930 \u092e\u0927\u094d\u092f \u092a\u0942\u0930\u094d\u0935, \u0905\u0935\u0936\u094b\u0937\u093f\u0924 \u092a\u093e\u0915 \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902 \u0938\u0947 \u0938\u092d\u0940 \u0926\u093f\u0936\u093e\u0913\u0902 \u092e\u0947\u0902. \u0926\u0947\u0936&#8217;s \u0938\u094d\u0935\u092f\u0902 \u0915\u0947 \u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 \u0907\u0932\u093e\u0915\u0947 \u2014 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928 \u091c\u0948\u0924\u0942\u0928 \u0915\u0947 \u092a\u0947\u0921\u093c\u094b\u0902, \u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930 \u0939\u0947\u091c\u093c\u0932\u0928\u091f \u091c\u0902\u0917\u0932\u094b\u0902, \u0926\u0915\u094d\u0937\u093f\u0923 \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u092e\u093e\u0930\u094d\u0917\u094b\u0902, \u0915\u0947\u0928\u094d\u0926\u094d\u0930\u0940\u092f Anatolian \u0917\u0947\u0939\u0942\u0902 \u0915\u0947 \u092e\u0948\u0926\u093e\u0928\u094b\u0902 \u2014 \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926\u0928 \u0915\u0947 \u090f\u0915 \u0905\u0938\u093e\u0927\u093e\u0930\u0923 \u0936\u094d\u0930\u0943\u0902\u0916\u0932\u093e \u0915\u0947 \u0938\u094d\u0935\u0926\u0947\u0936\u0940 \u0938\u093e\u092e\u0917\u094d\u0930\u0940.<\/p>\n<p><strong>\u0907\u0924\u093f\u0939\u093e\u0938:<\/strong> \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915 \u0905\u0926\u093e\u0932\u0924 \u092e\u0947\u0902 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u092a\u0930\u093f\u0937\u094d\u0915\u0943\u0924 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u090f\u0915 \u0915\u0932\u093e \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u0938\u0947 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u092a\u093e\u0902\u091a \u0938\u0926\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f, \u0921\u094d\u0930\u093e\u0907\u0902\u0917 \u0938\u093e\u092e\u0917\u094d\u0930\u0940 \u0914\u0930 \u0924\u0915\u0928\u0940\u0915 \u0938\u0947 \u092d\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0938\u093e\u092e\u094d\u0930\u093e\u091c\u094d\u092f \u0916\u0940\u0902\u091a \u0939\u0902\u0917\u0930\u0940 \u0938\u0947 \u092f\u092e\u0928 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f. \u092e\u0939\u0932 \u0915\u0940 \u0930\u0938\u094b\u0908 \u0915\u0947 \u0938\u0948\u0915\u0921\u093c\u094b\u0902 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f\u0930\u0924 \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937\u091c\u094d\u091e \u092c\u0928\u093e\u0924\u0940 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u0909\u092d\u0930\u093e \u0939\u0948 \u0915\u093f \u092a\u094d\u0930\u092d\u093e\u0935\u093f\u0924 \u0915\u094b \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u090f\u0915 \u0935\u093f\u0936\u093e\u0932 \u0926\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e \u0915\u093e \u0939\u093f\u0938\u094d\u0938\u093e \u0939\u0948.<\/p>\n<p><strong>\u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930\u0940\u092f \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927\u0924\u093e:<\/strong> \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s mezze \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0938\u0947 \u0915\u093e\u092b\u0940 \u0905\u0932\u0917 \u0939\u0948 kebap \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902 \u0915\u0947 Gaziantep, \u092e\u091b\u0932\u0940 \u0915\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930 \u0924\u091f \u092a\u0930, \u092f\u093e \u0921\u0947\u092f\u0930\u0940-\u0906\u0927\u093e\u0930\u093f\u0924 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0915\u0947\u0902\u0926\u094d\u0930\u0940\u092f \u0905\u0928\u093e\u0924\u094b\u0932\u093f\u092f\u093e. \u090f\u0915 \u0905\u0938\u0932\u0940 \u0938\u092e\u091d \u0915\u0947 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u0906\u0935\u0936\u094d\u092f\u0915\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0915\u0947 \u092e\u093e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0938\u0947 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e \u0915\u0947 \u0905\u092a\u0928\u0947 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930\u094b\u0902.<\/p>\n<h3>\u0906\u0935\u0936\u094d\u092f\u0915 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940<\/h3>\n<p><strong>\u0928\u093e\u0936\u094d\u0924\u093e (Kahvalt\u0131):<\/strong> \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0928\u093e\u0936\u094d\u0924\u093e \u0928\u0939\u0940\u0902 \u0939\u0948, \u090f\u0915 \u0924\u094d\u0935\u0930\u093f\u0924 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u2014 \u092f\u0939&#8217;s \u090f\u0915 \u0905\u0935\u0938\u0930 \u0939\u0948 \u0964 \u092e\u0947\u091c \u092d\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092b\u0948\u0932 \u0917\u092f\u093e: \u091c\u0948\u0924\u0942\u0928, \u092a\u0928\u0940\u0930 (\u0915\u0908 \u0915\u093f\u0938\u094d\u092e\u094b\u0902), \u0915\u091f\u093e \u0939\u0941\u0906 \u091f\u092e\u093e\u091f\u0930 \u0914\u0930 \u0916\u0940\u0930\u0947, \u0905\u0902\u0921\u0947 (\u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 \u0924\u0948\u092f\u093e\u0930\u093f\u092f\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902), \u0920\u0940\u0915 \u092e\u093e\u0902\u0938, \u0936\u0939\u0926, \u092a\u0915\u093e \u0939\u0941\u0906 \u0915\u094d\u0930\u0940\u092e \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925, \u0915\u0908 \u091b\u094b\u091f\u0947 \u092a\u094d\u0932\u0947\u091f\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0938\u0902\u0930\u0915\u094d\u0937\u093f\u0924 \u0914\u0930 \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0906\u0907\u091f\u092e \u0928\u0939\u0940\u0902 \u0939\u0948. \u0917\u093e\u0902\u0935 \u0928\u093e\u0936\u094d\u0924\u093e \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e, \u091c\u0948\u0938\u0947 \u0915\u0938\u094d\u092c\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u015eirince \u092f\u093e \u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930 \u092e\u0947\u0902, \u0939\u0948, \u092a\u0942\u0930\u093e \u0905\u092d\u093f\u0935\u094d\u092f\u0915\u094d\u0924\u093f \u0939\u0948 \u0964<\/p>\n<p><strong>Meze:<\/strong> \u090f\u0915 \u0935\u094d\u092f\u093e\u092a\u0915 \u0936\u094d\u0930\u0947\u0923\u0940 \u0915\u0947 \u091b\u094b\u091f\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u2014 \u0926\u094b\u0928\u094b\u0902 \u0920\u0902\u0921\u0947 \u0914\u0930 \u0917\u0930\u094d\u092e \u2014 \u0936\u0941\u0930\u0942 \u0939\u0948 \u0915\u093f \u0932\u0917\u092d\u0917 \u0939\u0930 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0939\u0948 \u0964 Hummus, \u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 dips, \u092d\u0930\u0947 \u0939\u0941\u090f \u092c\u0947\u0932 \u092a\u0924\u094d\u0924\u0947, \u0917\u094d\u0930\u0940\u0932\u094d\u0921 \u092a\u0928\u0940\u0930, \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0938\u092c\u094d\u091c\u093f\u092f\u094b\u0902, \u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u0924\u0948\u092f\u093e\u0930\u0940. \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935\u0940 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093f\u092f\u094b\u0902 \u091c\u093e\u0928\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u0915\u093f meze \u092a\u093e\u0920\u094d\u092f\u0915\u094d\u0930\u092e \u0905\u0915\u094d\u0938\u0930 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0936 \u0921\u093e\u0932\u093e.<\/p>\n<p><strong>Kebap:<\/strong> \u0915\u0939\u0940\u0902 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927 \u0924\u0941\u0932\u0928\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0905\u092a\u0928\u0940 \u0905\u0902\u0924\u0930\u0930\u093e\u0937\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u092f \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0937\u094d\u0920\u093e \u0938\u0947 \u092a\u0924\u093e \u091a\u0932\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0964 \u0915\u0947 \u0921\u094b\u0928\u0930 \u0915\u0947 \u0926\u0930\u094d\u091c\u0928\u094b\u0902 \u2014 Adana kebap (\u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u091c\u092e\u0940\u0928 \u092a\u0930 \u092e\u093e\u0902\u0938 \u0915\u0940 \u0915\u091f\u093e\u0930), Iskender (\u092c\u093e\u0930\u0940\u0915\u0940 \u0915\u091f\u093e \u0939\u0941\u0906 \u092e\u093e\u0902\u0938 \u0930\u094b\u091f\u0940 \u092a\u0930 \u091f\u092e\u093e\u091f\u0930 \u0915\u0940 \u091a\u091f\u0928\u0940 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u0922\u0902\u0917 \u0938\u0947 \u0914\u0930 \u092e\u0915\u094d\u0916\u0928), \u015fi\u015f (\u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 cubed \u092e\u093e\u0902\u0938), k\u00f6fte (\u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 meatballs). \u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a, \u0926\u0915\u094d\u0937\u093f\u0923-\u092a\u0942\u0930\u094d\u0935 \u092e\u0947\u0902, \u0935\u094d\u092f\u093e\u092a\u0915 \u0930\u0942\u092a \u0938\u0947 \u092e\u093e\u0928\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e kebap \u0930\u093e\u091c\u0927\u093e\u0928\u0940.<\/p>\n<p><strong>\u0932\u093e\u0939\u092e\u093e\u0915\u0941\u0928 \u0914\u0930 \u092a\u093f\u0921\u0947:<\/strong> \u0926\u094b \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0915\u0947&#8217;s \u092e\u0939\u093e\u0928 flatbread \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902. Lahmacun (\u092a\u0924\u0932\u0940, \u0915\u0941\u0930\u0915\u0941\u0930\u093e, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u090a\u092a\u0930 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0915\u0940\u092e\u093e \u092c\u0928\u093e\u092f\u093e \u0939\u0941\u0906 \u092e\u093e\u0902\u0938 \u0914\u0930 \u091c\u0921\u093c\u0940 \u092c\u0942\u091f\u093f\u092f\u094b\u0902) \u0939\u0948 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940&#8217;s \u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u091f \u092b\u0942\u0921 \u0915\u0943\u0924\u093f \u0939\u0948 \u0964 Pide (\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 &#8220;\u092a\u093f\u091c\u094d\u091c\u093e&#8221; \u2014 \u0928\u093e\u0935-\u0906\u0915\u093e\u0930, \u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 toppings) \u0915\u093e \u090f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u0927\u093e\u0928 \u0939\u0948 \u0939\u0930 \u0930\u094b\u091c \u0916\u093e \u0930\u0939\u093e \u0939\u0948 \u0964<\/p>\n<p><strong>\u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928:<\/strong> \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s \u0938\u094d\u0925\u093f\u0924\u093f \u092a\u0930 \u092c\u094b\u0938\u094d\u092b\u094b\u0930\u0938 \u0914\u0930 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0915\u0947 \u0924\u091f&#8217;s \u0932\u0902\u092c\u093e\u0908 \u092c\u0928\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947\u0902\u0926\u094d\u0930\u0940\u092f. \u0917\u094d\u0930\u0940\u0932\u094d\u0921 \u092e\u091b\u0932\u0940, \u0911\u0915\u094d\u091f\u094b\u092a\u0938, calamari, anchovy \u0915\u0940 \u0924\u0948\u092f\u093e\u0930\u0940 (\u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930 anchovies \u0915\u0930 \u0930\u0939\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u090f\u0915 \u091c\u0941\u0928\u0942\u0928), \u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u0938\u093e\u0939\u0940, \u0914\u0930 \u0915\u0940 \u090f\u0915 \u0935\u093f\u0936\u093e\u0932 \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927\u0924\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0924\u093e\u091c\u093e \u092e\u091b\u0932\u0940 \u0915\u093e \u092e\u094c\u0938\u092e \u0939\u0948 \u0964 \u0915\u0947 meyhane (\u092e\u0927\u0941\u0936\u093e\u0932\u093e) \u0915\u0940 \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u2014 \u090f\u0915 \u0932\u0902\u092c\u0947 \u0936\u093e\u092e \u0915\u0947 meze, raki, \u0914\u0930 \u092e\u091b\u0932\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u090f\u0915 \u0939\u0948 \u0926\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e&#8217;s \u092e\u0939\u093e\u0928 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935\u094b\u0902.<\/p>\n<p><strong>\u092e\u093f\u0920\u093e\u0908 \u090f\u0935\u0902 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940:<\/strong> Baklava (\u0936\u0939\u0926 \u092e\u0947\u0902 \u092d\u093f\u0917\u094b \u0938\u094d\u0924\u0930\u093f\u0924 \u0905\u0916\u0930\u094b\u091f \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940 \u2014 Gaziantep&#8217;s \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0930\u0923 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u092f\u0942\u0928\u0947\u0938\u094d\u0915\u094b \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0942\u091a\u0940\u092c\u0926\u094d\u0927 \u0938\u093e\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f\u0915 \u0935\u093f\u0930\u093e\u0938\u0924 \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926), k\u00fcnefe (\u0917\u0930\u094d\u092e \u092a\u0928\u0940\u0930 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940 \u092e\u093f\u0920\u093e\u0908 \u0938\u093f\u0930\u092a \u092e\u0947\u0902 \u092d\u093f\u0917\u094b), \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0921\u093f\u0932\u093e\u0908\u091f (lokum) \u092e\u0947\u0902 \u0909\u0938\u0915\u0947 \u0935\u093e\u0938\u094d\u0924\u0935\u093f\u0915, \u092a\u0930\u093f\u0938\u0930 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 (\u0926\u0942\u0930 \u0938\u0947 \u0939\u091f\u093e\u092f\u093e \u0938\u0941\u092a\u0930\u092e\u093e\u0930\u094d\u0915\u0947\u091f \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0930\u0923), \u0914\u0930 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0906\u0907\u0938\u0915\u094d\u0930\u0940\u092e (dondurma) \u2014 \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937 \u0930\u0942\u092a \u0938\u0947 chewy \u0915\u093e\u0930\u0923 \u0915\u0930\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0917\u094b\u0902\u0926 \u0914\u0930 salep.<\/p>\n<hr>\n<h2>\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092d\u0942\u0917\u094b\u0932<\/h2>\n<p>\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u0915\u093e \u090f\u0915 \u0936\u0939\u0930 \u0939\u0948 \u092a\u0921\u093c\u094b\u0938, \u0914\u0930 \u0905\u092a\u0928\u0947 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0938\u0947 \u0905\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f:<\/p>\n<p><strong>Karak\u00f6y &amp; Galata:<\/strong> \u0939\u093f\u092a \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u2014 \u0909\u0924\u094d\u0915\u0943\u0937\u094d\u091f \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937\u0924\u093e \u0915\u0949\u092b\u0940, \u0930\u091a\u0928\u093e\u0924\u094d\u092e\u0915 \u091b\u094b\u091f\u0947 \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e baklava \u0926\u0941\u0915\u093e\u0928\u0947\u0902, \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940 \u0914\u0930 b\u00f6rek bakeries, \u0914\u0930 \u092e\u091b\u0932\u0940 \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u092c\u093e\u0939\u0930 spilling \u0938\u0947 Bosphorus.<\/p>\n<p><strong>Emin\u00f6n\u00fc &amp; Beyaz\u0131t:<\/strong> \u092a\u0941\u0930\u093e\u0928\u0947 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u2014 \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 (M\u0131s\u0131r \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131), \u091c\u0939\u093e\u0902 400 \u0938\u093e\u0932 \u092a\u0941\u0930\u093e\u0928\u0947 \u0935\u094d\u092f\u093e\u092a\u093e\u0930 \u091c\u093e\u0930\u0940 \u0939\u0948 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0926\u0902\u0917\u093e \u0915\u0947 \u0915\u0947\u0938\u0930, \u090f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u093e \u092a\u094c\u0927\u093e, \u0938\u0942\u0916\u0947 \u092e\u093f\u0930\u094d\u091a, \u091a\u093e\u092f, \u0914\u0930 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092a\u094d\u0930\u0938\u0928\u094d\u0928. \u092a\u094d\u0930\u0938\u093f\u0926\u094d\u0927 bal\u0131k-ekmek \u0928\u094c\u0915\u093e\u0913\u0902 (\u0917\u094d\u0930\u0940\u0932\u094d\u0921 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u0940 \u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u092e\u091b\u0932\u0940 \u0938\u0948\u0902\u0921\u0935\u093f\u091a) \u0938\u0947 \u092c\u0947\u091a\u093e \u0917\u094b\u0932\u094d\u0921\u0928 \u0939\u0949\u0930\u094d\u0928 \u0924\u091f.<\/p>\n<p><strong>Kad\u0131k\u00f6y (\u090f\u0936\u093f\u092f\u093e\u0908 \u0913\u0930):<\/strong> \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0932\u094b\u0917\u094b\u0902&#8217; \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932. Kad\u0131k\u00f6y \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u0936\u0939\u0930 \u0939\u0948&#8217;s \u092e\u0939\u093e\u0928 \u092a\u0921\u093c\u094b\u0938 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u2014 \u0924\u093e\u091c\u093e \u0909\u092a\u091c, \u0905\u091a\u093e\u0930, \u092a\u0928\u0940\u0930, \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947, \u0914\u0930 \u0909\u0924\u094d\u0915\u0943\u0937\u094d\u091f \u0915\u094b\u0908 \u0924\u093e\u092e\u091d\u093e\u092e \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902. \u090f\u0915 \u0938\u0941\u092c\u0939 \u092f\u0939\u093e\u0902 \u090f\u0915 \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0917\u093e\u0907\u0921 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092a\u0924\u093e \u091a\u0932\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0935\u093e\u0938\u094d\u0924\u0935\u093f\u0915 \u0926\u0948\u0928\u093f\u0915 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932.<\/p>\n<p><strong>Fatih &amp;\u00c7ar\u015famba:<\/strong> \u092a\u093e\u0930\u0902\u092a\u0930\u093f\u0915 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u2014 \u092a\u094d\u0930\u093e\u092e\u093e\u0923\u093f\u0915 lokanta (\u0915\u093e\u0930\u094d\u092f\u0915\u0930\u094d\u0924\u093e&#8217;s \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902), b\u00f6rek \u0926\u0941\u0915\u093e\u0928\u094b\u0902, \u0914\u0930 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0915\u0947 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s \u0914\u0930 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u0930\u0942\u0922\u093c\u093f\u0935\u093e\u0926\u0940 \u091c\u093f\u0932\u094b\u0902.<\/p>\n<p><strong>Ni\u015fanta\u015f\u0131 &amp; Cihangir:<\/strong> \u0938\u092e\u0915\u093e\u0932\u0940\u0928 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u2014 \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902 \u0926\u0943\u0936\u094d\u092f \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0938\u094d\u092a\u0930\u094d\u0927\u093e \u0939\u0948 \u0915\u093f \u0915\u093f\u0938\u0940 \u092d\u0940 \u092f\u0942\u0930\u094b\u092a\u0940\u092f \u0930\u093e\u091c\u0927\u093e\u0928\u0940 \u0939\u0948, \u0905\u092d\u093f\u0928\u0935 \u0936\u0947\u092b \u0915\u0940 \u0935\u094d\u092f\u093e\u0916\u094d\u092f\u093e \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e \u0939\u0948, \u0914\u0930 \u0915\u0949\u0915\u091f\u0947\u0932 \u0938\u0932\u093e\u0916\u094b\u0902 \u0914\u0930 \u0936\u0930\u093e\u092c \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902 \u0915\u0940 \u090f\u0915 \u0924\u0947\u091c\u0940 \u0938\u0947 \u092a\u0930\u093f\u0937\u094d\u0915\u0943\u0924 \u0936\u0939\u0930 \u0939\u0948 \u0964<\/p>\n<hr>\n<h2>\u092a\u093e\u0915 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935 \u0906\u092a \u092c\u0941\u0915 \u0915\u0930 \u0938\u0915\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902<\/h2>\n<p><strong>\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u091f \u092b\u0942\u0921 \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928<\/strong><\/p>\n<p>\u0938\u092c\u0938\u0947 \u0932\u094b\u0915\u092a\u094d\u0930\u093f\u092f \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u2014 \u090f\u0915 \u0928\u093f\u0930\u094d\u0926\u0947\u0936\u093f\u0924 \u091a\u0932\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u092e\u093e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0938\u0947 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092a\u0921\u093c\u094b\u0938, \u091a\u0916\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u092e \u091c\u093e\u0913. \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928 \u0917\u0920\u092c\u0902\u0927\u0928 \u0910\u0924\u093f\u0939\u093e\u0938\u093f\u0915 \u0938\u0902\u0926\u0930\u094d\u092d (\u092f\u0939\u0940 \u0915\u093e\u0930\u0923 \u0939\u0948 \u0915\u093f \u0907\u0938 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928, \u092f\u0939\u093e\u0901 \u092f\u0939 \u0915\u094d\u092f\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0939\u092e\u0947\u0902 \u092c\u0924\u093e\u0913 \u0907\u0938 \u0936\u0939\u0930 \u0915\u0947 \u092c\u093e\u0930\u0947 \u092e\u0947\u0902) \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u0935\u094d\u092f\u093e\u0935\u0939\u093e\u0930\u093f\u0915 \u0939\u0948 \u0964 \u090f\u0915 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e 3-4 \u0918\u0902\u091f\u0947 \u0938\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u091f \u092b\u0942\u0921 \u0926\u094c\u0930\u0947 \u0915\u094b \u0915\u0935\u0930 \u0915\u093f\u092f\u093e \u091c\u093e\u090f\u0917\u093e 8-12 \u0938\u0947\u0935\u0928 \u0964<\/p>\n<p><strong>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947 \u0935\u0930\u094d\u0917\u094b\u0902<\/strong><\/p>\n<p>\u091c\u093e\u0928\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u092c\u0928\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0938\u0947 \u092c\u0930\u094d\u0924\u0928 \u0916\u0930\u094b\u0902\u091a \u0906\u092e \u0924\u094c\u0930 \u092a\u0930 \u090f\u0915 \u0928\u093f\u091c\u0940 \u0918\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0930\u0938\u094b\u0908, \u090f\u0915 \u092c\u0941\u091f\u0940\u0915 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0938\u094d\u0915\u0942\u0932, \u092f\u093e \u090f\u0915 \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930 \u0916\u0947\u0924 \u092a\u0930. \u0935\u093f\u0937\u092f\u094b\u0902 \u0938\u0947 \u0932\u0947\u0915\u0930 \u0930\u094b\u091f\u0940, b\u00f6rek, \u0914\u0930 meze \u0924\u0948\u092f\u093e\u0930\u0940 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u091f\u093f\u0932 \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u092e\u093e\u0902\u0938 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930\u0940\u092f \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928\u094b\u0902. \u0906\u0927\u093e \u0926\u093f\u0928 \u0914\u0930 \u092a\u0942\u0930\u0947 \u0926\u093f\u0928 \u092a\u094d\u0930\u093e\u0930\u0942\u092a\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0909\u092a\u0932\u092c\u094d\u0927 \u0939\u0948 \u0964 \u0932\u0947\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u091c\u094d\u091e\u093e\u0928 \u0915\u0947 \u0918\u0930 \u0939\u0948 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0938\u094d\u0925\u093e\u092f\u0940 \u0938\u094d\u092e\u093e\u0930\u093f\u0915\u093e.<\/p>\n<p><strong>\u0938\u094d\u092a\u093e\u0907\u0938 \u092c\u093e\u091c\u093c\u093e\u0930 \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928<\/strong><\/p>\n<p>\u0915\u0947 M\u0131s\u0131r \u00c7ar\u015f\u0131s\u0131 (\u092e\u093f\u0938\u094d\u0930\/\u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930) \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u090f\u0915 \u0939\u0948 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s \u0938\u092c\u0938\u0947 \u092a\u0941\u0930\u093e\u0928\u0947 \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u0915\u094b \u0915\u0935\u0930 \u0915\u093f\u092f\u093e. \u090f\u0915 \u0928\u093f\u0930\u094d\u0926\u0947\u0936\u093f\u0924 \u0926\u094c\u0930\u0947 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u090f\u0915 \u0906\u0939\u093e\u0930 \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937\u091c\u094d\u091e \u092c\u0926\u0932 \u0926\u0947\u0924\u0940 \u0939\u0948, \u092f\u0939 \u090f\u0915 \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0915 \u0906\u0915\u0930\u094d\u0937\u0923 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0936\u093f\u0915\u094d\u0937\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092a\u093e\u0915 \u0938\u093e\u092e\u0917\u094d\u0930\u0940, \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902, \u0914\u0930 \u0915\u0948\u0938\u0947 \u0915\u0940 \u0926\u0941\u0915\u093e\u0928 \u0915\u0930\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f.<\/p>\n<p><strong>\u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930\u0940\u092f \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u091f\u0942\u0930\u094d\u0938<\/strong><\/p>\n<p>\u092a\u094d\u0930\u0924\u094d\u092f\u0947\u0915 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0905\u092a\u0928\u0947 \u0916\u0941\u0926 \u0915\u0947 \u092a\u093e\u0915 \u091a\u0930\u093f\u0924\u094d\u0930:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a:<\/strong> \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940&#8217;s \u0938\u094d\u0935\u0940\u0915\u093e\u0930 \u0915\u093f\u092f\u093e \u092a\u093e\u0915 \u0930\u093e\u091c\u0927\u093e\u0928\u0940 \u0915\u0947 \u0918\u0930 \u2014 \u0926\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e&#8217;s \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e baklava, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u091c\u091f\u093f\u0932 kebap \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902, \u0914\u0930 \u090f\u0915 \u092f\u0942\u0928\u0947\u0938\u094d\u0915\u094b \u092a\u093e\u0915 \u0936\u0939\u0930 \u092a\u0926\u0928\u093e\u092e<\/li>\n<li><strong>\u0907\u091c\u093c\u092e\u093f\u0930 \u0914\u0930 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928 \u0938\u093e\u0917\u0930:<\/strong> \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0939\u0932\u094d\u0915\u093e, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0935\u0928\u0938\u094d\u092a\u0924\u093f-\u0906\u0917\u0947 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u2014 \u091c\u0948\u0924\u0942\u0928 \u0915\u093e \u0924\u0947\u0932, \u091c\u0921\u093c\u0940 \u092c\u0942\u091f\u0940, \u0924\u093e\u091c\u093e \u092e\u091b\u0932\u0940, \u0909\u0924\u094d\u0915\u0943\u0937\u094d\u091f \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0936\u0930\u093e\u092c<\/li>\n<li><strong>\u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930:<\/strong> \u090f\u0915 \u0935\u093f\u0936\u093f\u0937\u094d\u091f \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u0915\u093e \u0909\u092a\u092f\u094b\u0917 \u0915\u0930 anchovies \u092e\u0947\u0902 \u0938\u092c \u0915\u0941\u091b \u0939\u0948, \u092e\u0915\u0908 \u0915\u0940 \u0930\u094b\u091f\u0940, \u091c\u0902\u0917\u0932\u0940 \u0938\u093e\u0917, \u0905\u0916\u0930\u094b\u091f, \u0914\u0930 \u0921\u0947\u092f\u0930\u0940<\/li>\n<li><strong>Cappadocia:<\/strong> \u092d\u0942\u092e\u093f\u0917\u0924 \u0936\u0930\u093e\u092c cellars, \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u092e\u093f\u091f\u094d\u091f\u0940 \u0915\u0947 \u092c\u0930\u094d\u0924\u0928\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u0915\u093e\u092f\u093e \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928, \u0914\u0930 testi kebap (\u092e\u093e\u0902\u0938 \u0927\u0940\u092e\u0940 \u0917\u0924\u093f \u0938\u0947 \u092a\u0915\u093e\u092f\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0940\u0932 \u092e\u093f\u091f\u094d\u091f\u0940 \u0915\u0947 \u092c\u0930\u094d\u0924\u0928)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u0936\u0930\u093e\u092c \u0915\u0947 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935<\/strong><\/p>\n<p>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u093e\u091a\u0940\u0928 \u0936\u0930\u093e\u092c \u0926\u0947\u0936 \u2014 \u0905\u0902\u0917\u0942\u0930 \u0915\u0940 \u0916\u0947\u0924\u0940 \u092f\u0939\u093e\u0901 predates \u0917\u094d\u0930\u0940\u0938 \u0914\u0930 \u0930\u094b\u092e. \u0938\u094d\u0935\u0926\u0947\u0936\u0940 \u0905\u0902\u0917\u0942\u0930 \u0915\u0940 \u0915\u093f\u0938\u094d\u092e\u094b\u0902 (\u00d6k\u00fczg\u00f6z\u00fc, Bo\u011fazkere, Narince, \u0905\u092e\u0940\u0930) \u0915\u093e \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926\u0928 \u0935\u093e\u0907\u0928 \u0915\u0947 \u0935\u093f\u092a\u0930\u0940\u0924, \u0926\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0915\u0941\u091b \u092d\u0940. Cappadocia \u0914\u0930 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u0935\u093f\u0915\u0938\u093f\u0924 \u0936\u0930\u093e\u092c \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928 \u092c\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e\u0926\u0940 \u0938\u0941\u0935\u093f\u0927\u093e\u0913\u0902, \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u090f\u0915 \u0926\u093e\u0916 \u0915\u0940 \u092c\u093e\u0930\u0940 \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928 \u0914\u0930 \u0909\u092a\u0932\u092c\u094d\u0927 \u0938\u0947\u0935\u0928 \u0915\u0947 \u092e\u093e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0938\u0947 \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0911\u092a\u0930\u0947\u091f\u0930\u094b\u0902.<\/p>\n<p><strong>\u0939\u093e\u0925\u094b\u0902 \u092a\u0930 \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u0905\u0928\u0941\u092d\u0935\u094b\u0902<\/strong><\/p>\n<p>\u0938\u0941\u092c\u0939 \u092c\u093e\u091c\u093e\u0930 \u0915\u093e \u0926\u094c\u0930\u093e \u090f\u0915 \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0917\u093e\u0907\u0921 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u092a\u0940\u091b\u093e \u0915\u093f\u092f\u093e, \u0915\u094d\u092f\u093e \u0906\u092a&#8217;ve \u0916\u0930\u0940\u0926\u093e \u0939\u0948. \u092e\u0947\u0902 \u0909\u092a\u0932\u092c\u094d\u0927 \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932, \u0907\u091c\u092e\u093f\u0930, Gaziantep, \u0914\u0930 \u0924\u0947\u091c\u0940 \u0938\u0947 \u0926\u0947\u0936 \u092d\u0930 \u092e\u0947\u0902.<\/p>\n<hr>\n<h2>\u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u0938\u092e\u092f \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u092a\u093e\u0915 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e<\/h2>\n<p>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0905\u0928\u093f\u0935\u093e\u0930\u094d\u092f \u0930\u0942\u092a \u0938\u0947 \u0935\u0930\u094d\u0937 \u0926\u094c\u0930 \u0939\u0948, \u0932\u0947\u0915\u093f\u0928 \u0915\u0941\u091b \u0938\u0924\u094d\u0930\u094b\u0902 \u0915\u0940 \u092a\u0947\u0936\u0915\u0936 \u0935\u093f\u0936\u093f\u0937\u094d\u091f \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0936 \u0921\u093e\u0932\u093e \u0917\u092f\u093e \u0939\u0948:<\/p>\n<p><strong>\u0935\u0938\u0902\u0924 (\u0905\u092a\u094d\u0930\u0948\u0932\u2013\u092e\u0908):<\/strong> \u091c\u0902\u0917\u0932\u0940 \u091c\u0921\u093c\u0940 \u092c\u0942\u091f\u0940 \u0914\u0930 \u0938\u092c\u094d\u091c\u0940 \u0915\u0947 \u0938\u0940\u091c\u0928 \u2014 \u092e\u0947\u0928\u0942 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092d\u0930\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f foraged \u092a\u094c\u0927\u094b\u0902. \u0906\u091f\u093f\u091a\u094b\u0915 \u0938\u0940\u091c\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928. \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u090f\u0915 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u0938\u092e\u092f \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e \u0907\u091c\u092e\u093f\u0930 \u0914\u0930 \u0908\u091c\u093f\u092f\u0928 \u0924\u091f.<\/p>\n<p><strong>\u0917\u0930\u094d\u092e\u093f\u092f\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 (\u091c\u0942\u0928\u2013\u0938\u093f\u0924\u092e\u094d\u092c\u0930):<\/strong> \u092e\u094c\u0938\u092e \u0915\u093e \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926\u0928 \u0905\u092a\u0928\u0947 \u091a\u0930\u092e \u092a\u0930. \u0924\u093e\u091c\u093e \u091f\u092e\u093e\u091f\u0930 (\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0926\u0941\u0928\u093f\u092f\u093e&#8217;s \u0906\u0920\u0935\u093e\u0902 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u092c\u0921\u093c\u093e \u091f\u092e\u093e\u091f\u0930 \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926\u0915 \u0914\u0930 \u0907\u0938\u0947 \u0917\u0902\u092d\u0940\u0930\u0924\u093e \u0938\u0947), aubergines, courgettes, \u092e\u093f\u0930\u094d\u091a \u2014 \u0930\u0940\u0922\u093c \u0915\u0940 \u0917\u0930\u094d\u092e\u093f\u092f\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947.<\/p>\n<p><strong>\u0936\u0930\u0926 \u090b\u0924\u0941 (\u0938\u093f\u0924\u0902\u092c\u0930\u2013\u0928\u0935\u0902\u092c\u0930):<\/strong> \u0905\u0902\u0917\u0942\u0930 \u0915\u0940 \u092b\u0938\u0932 \u0914\u0930 \u0928\u0908 \u0936\u0930\u093e\u092c \u0915\u093e \u092e\u094c\u0938\u092e \u0939\u0948 \u0964 \u0939\u0947\u091c\u093c\u0932\u0928\u091f \u092b\u0938\u0932 \u092a\u0930 \u0915\u093e\u0932\u093e \u0938\u093e\u0917\u0930. \u0905\u0928\u093e\u0930, \u0936\u094d\u0930\u0940\u092b\u0932, \u0914\u0930 \u0905\u092e\u0940\u0930 \u091c\u093e\u092f\u0915\u0947 \u0915\u0940 \u0917\u0930\u094d\u092e\u0940 \u0915\u093e \u0909\u0924\u094d\u092a\u093e\u0926\u0928 \u0964 \u092f\u0915\u0940\u0928\u0928 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u0938\u092e\u0917\u094d\u0930 \u0938\u0940\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e.<\/p>\n<p><strong>\u0938\u0930\u094d\u0926\u0940 (\u0926\u093f\u0938\u092e\u094d\u092c\u0930\u2013\u092e\u093e\u0930\u094d\u091a):<\/strong> \u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932&#8217;s meyhane \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0939\u0948 \u092a\u0930 \u0907\u0938\u0915\u0940 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0935\u093e\u092f\u0941\u092e\u0902\u0921\u0932\u0940\u092f. \u0927\u0940\u092e\u0940 \u0917\u0924\u093f \u0938\u0947 \u092a\u0915\u093e\u092f\u093e \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928\u094b\u0902 \u0914\u0930 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925\u094b\u0902 \u0935\u093e\u0930\u094d\u092e\u093f\u0902\u0917 \u0905\u092a\u0928\u0947 \u0939\u0940 \u0906\u0924\u0947 \u0939\u0948 \u0964 \u0915\u0941\u0915\u0941\u0930\u092e\u0941\u0924\u094d\u0924\u093e \u0938\u0940\u091c\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928.<\/p>\n<hr>\n<h2>\u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u0940 \u092f\u0941\u0915\u094d\u0924\u093f\u092f\u093e\u0901<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>\u0921\u0949\u0928&#8217;\u091f\u0940 \u0938\u0941\u092c\u0939 \u0915\u093e \u0928\u093e\u0936\u094d\u0924\u093e<\/strong> \u2014 \u090f\u0915 \u0909\u091a\u093f\u0924 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 kahvalt\u0131 \u092a\u094d\u0930\u0938\u093e\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u090f\u0915 \u0939\u0948 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0906\u092a&#8217;\u0915\u0930\u0942\u0901\u0917\u093e \u0916\u093e\u0928\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940<\/li>\n<li><strong>\u0916\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u0939\u093e\u0902 \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0932\u094b\u0917\u094b\u0902 \u0915\u094b \u0916\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f<\/strong> \u2014 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u092d\u094b\u091c\u0928 \u091f\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u0936\u093e\u092f\u0926 \u0939\u0940 \u0915\u092d\u0940 \u0939\u094b\u091f\u0932 \u092e\u0947\u0902, \u0930\u0947\u0938\u094d\u0924\u0930\u093e\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092f\u093e \u092a\u0930\u094d\u092f\u091f\u0928-\u091c\u093f\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0937\u094d\u0920\u093e\u0928\u094b\u0902<\/li>\n<li><strong>\u0915\u094b\u0936\u093f\u0936 raki<\/strong> \u2014 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940&#8217;s \u0938\u094c\u0902\u092b \u0906\u0924\u094d\u092e\u093e \u0938\u093e\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f\u0915 \u0938\u093e\u0925\u0940 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f meyhane \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0914\u0930 \u0938\u092e\u0941\u0926\u094d\u0930\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928; \u0905\u0928\u0941\u0937\u094d\u0920\u093e\u0928 \u0915\u0947 \u092a\u0940\u0928\u0947 \u092f\u0939 (\u0939\u092e\u0947\u0936\u093e \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925, \u0939\u092e\u0947\u0936\u093e \u092a\u093e\u0928\u0940 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092a\u0924\u0932\u093e) \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u091c\u094d\u092f\u093e\u0926\u093e \u090f\u0915 \u0938\u093e\u092e\u093e\u091c\u093f\u0915 \u0935\u094d\u092f\u0935\u0939\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0915\u0940 \u0916\u092a\u0924 \u0935\u093f\u0915\u0932\u094d\u092a<\/li>\n<li><strong>\u0936\u093e\u0915\u093e\u0939\u093e\u0930\u0940 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e \u0939\u0948, \u0924\u0947\u091c\u0940 \u0938\u0947 \u0906\u0938\u093e\u0928 \u0939\u0948<\/strong> \u2014 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940&#8217;s meze \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0914\u0930 \u0938\u092c\u094d\u091c\u0940 \u0915\u0940 \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e\u0913\u0902 \u092c\u0928\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u092f\u0939 \u0935\u093e\u0938\u094d\u0924\u0935 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0902\u092f\u0902\u0924\u094d\u0930-\u0905\u0928\u0941\u0915\u0942\u0932, \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937 \u0930\u0942\u092a \u0938\u0947 \u090f\u091c\u093f\u092f\u0928 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930<\/li>\n<li><strong>\u0915\u0939\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u093e\u0928\u0947\u0902 &#8216;afiyet olsun&#8217;<\/strong> (\u092c\u094b\u0928 \u090f\u092a\u0940\u091f\u093f\u091f) \u2014 \u0917\u0930\u094d\u092e\u0940 \u0909\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0924\u0924\u094d\u0915\u093e\u0932<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>\u0905\u0915\u094d\u0938\u0930 \u092a\u0942\u091b\u0947 \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u0947 \u092a\u094d\u0930\u0936\u094d\u0928<\/h2>\n<p><strong>\u0939\u0948 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930?<\/strong><\/p>\n<p>\u0915\u092e \u0938\u0947 \u0915\u092e \u0915\u0908 \u0906\u0917\u0902\u0924\u0941\u0915\u094b\u0902 \u0915\u0940 \u0909\u092e\u094d\u092e\u0940\u0926 \u0939\u0948. \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u093e \u0909\u092a\u092f\u094b\u0917 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948, \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947 \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u091f\u093f\u0932\u0924\u093e \u0915\u0947 \u092c\u091c\u093e\u092f \u0917\u0930\u094d\u092e\u0940. \u0932\u093e\u0932 \u092e\u093f\u0930\u094d\u091a \u0915\u0947 \u0917\u0941\u091a\u094d\u091b\u0947 (pul biber) \u0905\u0915\u094d\u0938\u0930 \u0926\u093f\u0916\u093e\u0908 \u0926\u0947\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902, \u0932\u0947\u0915\u093f\u0928 \u0906\u092e\u0924\u094c\u0930 \u092a\u0930 \u0938\u0902\u0924\u0941\u0932\u093f\u0924. \u0926\u0915\u094d\u0937\u093f\u0923\u0940 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092d\u094b\u091c\u0928 (\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a, Adana) \u0939\u0948 spiciest.<\/p>\n<p><strong>\u0915\u0930 \u0938\u0915\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u0936\u093e\u0915\u093e\u0939\u093e\u0930\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0914\u0930 vegans \u0916\u093e\u0928\u0947 \u0915\u094b \u0905\u091a\u094d\u091b\u0940 \u0924\u0930\u0939 \u0938\u0947 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u092e\u0947\u0902?<\/strong><\/p>\n<p>\u0939\u093e\u0901, \u0935\u093f\u0936\u0947\u0937 \u0930\u0942\u092a \u0938\u0947 \u092a\u0936\u094d\u091a\u093f\u092e\u0940 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0914\u0930 \u092a\u094d\u0930\u092e\u0941\u0916 \u0936\u0939\u0930\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0939\u0948\u0902 \u0964 \u0915\u0947 meze \u092a\u0930\u0902\u092a\u0930\u093e \u092e\u0947\u0902 \u0936\u093e\u092e\u093f\u0932 \u0939\u0948\u0902 \u0915\u0908 \u0909\u0924\u094d\u0915\u0943\u0937\u094d\u091f \u0938\u092c\u094d\u091c\u0940 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u0939\u0948\u0902 \u0964 \u0907\u091c\u092e\u093f\u0930 \u0914\u0930 \u0908\u091c\u093f\u092f\u0928 \u0924\u091f \u0938\u0947 \u0915\u0941\u091b \u0915\u0940 \u092a\u0947\u0936\u0915\u0936 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u0938\u092c\u094d\u091c\u0940-\u0906\u0917\u0947 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0926\u0947\u0936 \u092e\u0947\u0902.<\/p>\n<p><strong>\u092f\u0939 \u0938\u0941\u0930\u0915\u094d\u0937\u093f\u0924 \u0938\u0921\u093c\u0915 \u0916\u093e\u0928\u093e \u0916\u093e\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f?<\/strong><\/p>\n<p>\u0939\u093e\u0901 \u2014 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940&#8217;s \u0938\u0921\u093c\u0915 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u0938\u0902\u0938\u094d\u0915\u0943\u0924\u093f \u0905\u091a\u094d\u091b\u0940 \u0924\u0930\u0939 \u0938\u0947 \u0938\u094d\u0925\u093e\u092a\u093f\u0924 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u0915\u093e\u0930\u094b\u092c\u093e\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0932\u094b\u0915\u092a\u094d\u0930\u093f\u092f \u0938\u094d\u091f\u093e\u0932\u094b\u0902 \u0924\u0947\u091c\u0940 \u0938\u0947 \u0939\u0948, \u091c\u093f\u0938\u0915\u093e \u0905\u0930\u094d\u0925 \u0939\u0948 \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0924\u093e\u091c\u093e \u0939\u0948 \u0964 \u0915\u093e \u092a\u093e\u0932\u0928 \u0915\u0930\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u094d\u0925\u093e\u0928\u0940\u092f \u0932\u094b\u0917\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0938\u094d\u0924\u0924\u092e \u0938\u094d\u091f\u093e\u0932\u094b\u0902.<\/p>\n<p><strong>\u0915\u094d\u092f\u093e&#8217;s \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0936\u0939\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940?<\/strong><\/p>\n<p>\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927\u0924\u093e \u0914\u0930 \u0917\u0939\u0930\u093e\u0908. \u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0935\u093f\u0936\u093f\u0937\u094d\u091f \u0914\u0930 \u0938\u092e\u094d\u092e\u093e\u0928\u093f\u0924 \u0915\u094d\u0937\u0947\u0924\u094d\u0930\u0940\u092f \u092d\u094b\u091c\u0928 (\u092f\u0942\u0928\u0947\u0938\u094d\u0915\u094b \u092a\u093e\u0915 \u0936\u0939\u0930). \u0907\u091c\u092e\u093f\u0930 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0924\u093e\u091c\u093c\u0940, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0939\u0932\u094d\u0915\u093e, \u0938\u092c\u0938\u0947 \u092d\u0942\u092e\u0927\u094d\u092f \u0915\u0940 \u0905\u092d\u093f\u0935\u094d\u092f\u0915\u094d\u0924\u093f \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0916\u093e\u0928\u093e \u092a\u0915\u093e\u0928\u0947.<\/p>\n<hr>\n<hr>\n<p><strong>\u2192 \u0938\u092d\u0940 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u090f\u0935\u0902 \u092a\u093e\u0915 \u0915\u0932\u093e \u092d\u094d\u0930\u092e\u0923\u094b\u0902 \u0915\u094b \u092c\u094d\u0930\u093e\u0909\u091c\u093c \u0915\u0930\u0947\u0902<\/strong><\/p>\n<h2>\u0915\u0939\u093e\u0901 \u091c\u093e\u090f<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/destinations\/\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a\/\">\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a<\/a> \u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0915\u0940 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u0930\u093e\u091c\u0927\u093e\u0928\u0940 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u090f\u0915 \u0938\u092e\u0930\u094d\u092a\u093f\u0924 \u092f\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e \u0915\u0947 \u0932\u093e\u092f\u0915 \u0939\u0948, \u091c\u092c\u0915\u093f <a href=\"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/destinations\/\u0905\u0926\u093e\u0928\u093e\/\">\u0905\u0926\u093e\u0928\u093e<\/a> \u0914\u0930 <a href=\"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/destinations\/\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932\/\">\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932<\/a> \u0907\u0928\u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u092a\u094d\u0930\u0924\u094d\u092f\u0947\u0915 \u0915\u0947 \u0905\u092a\u0928\u0947-\u0905\u092a\u0928\u0947 \u0916\u093e\u0938 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928 \u0939\u0948\u0902 \u091c\u093f\u0928\u094d\u0939\u0947\u0902 \u091c\u0930\u0942\u0930 \u0906\u091c\u092e\u093e\u0928\u093e \u091a\u093e\u0939\u093f\u090f\u0964<\/p>\n<p><!-- utt-related-links --><\/p>\n<p>\u0924\u0941\u0930\u094d\u0915\u0940 \u0915\u0947 \u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 \u0935\u094d\u092f\u0902\u091c\u0928\u094b\u0902 \u0915\u093e \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926 \u091a\u0916\u0947\u0902, \u091c\u093f\u0938\u0915\u0940 \u0936\u0941\u0930\u0941\u0906\u0924 \u092f\u0939\u093e\u0901 \u0938\u0947 \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964 <a href=\"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/destinations\/\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a\/\">\u0917\u093e\u091c\u093f\u092f\u093e\u0902\u091f\u0947\u092a<\/a>\u0926\u0947\u0936 \u0915\u0940 \u092a\u093e\u0915 \u0915\u0932\u093e \u0930\u093e\u091c\u0927\u093e\u0928\u0940, \u0914\u0930 <a href=\"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/destinations\/\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932\/\">\u0907\u0938\u094d\u0924\u093e\u0902\u092c\u0941\u0932<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The Turkish Culinary Landscape What Makes Turkish Food Exceptional Turkish cuisine&#8217;s complexity comes from geography, history, and sheer diversity of ingredients: Geography: Turkey sits at the crossroads of Europe, Asia, and the Middle East, absorbing culinary traditions from all directions. The country&#8217;s own varied terrain \u2014 Aegean olive groves, Black Sea hazelnut forests, southeastern spice&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1235,"parent":2194,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/explore-single.php","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"class_list":["post-2252","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2252\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.utravelturkey.com\/hi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2252"}],"curies":[{"name":"\u0921\u092c\u094d\u0932\u094d\u092f\u0942\u092a\u0940","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}