Safranbolu

Сафранболу е малък град в провинция Карабюк, чийто стар център е един от най-добре запазените османски градове в Турция. ЮНЕСКО вписва град Сафранболу в списъка на световното културно наследство през 1994 г. като типичен османски град, играл ключова роля в търговията с кервани. Градът е получил името си от шафрана, който някога се е отглеждал в района, а днес е известен със своите къщи с дървена конструкция, базар и локум.

Сафранболу с един поглед

Какво да видите

Старият град

Чаршъ е историческият център, пазарен район, типичен за анадолски град. Оцелели са около 2000 традиционни къщи от 18-ти, 19-ти и началото на 20-ти век, а около 800 от тях са под законова защита. ЮНЕСКО отбелязва, че стаите в тези къщи се отварят към централна зала, наречена диван, която е оформила семейния живот. Градът е защитена зона от 1975 г. Удоволствието тук е разходката, така че си подарете спокойна сутрин.

Базарът на демирцилерите

Пазарът Демирчилер, разположен на стария пазар, е запазил османския си вид, а магазините продават занаятчийски изделия, мед и местни сладкиши. Потърсете шафран и локум от Сафранболу, който често се приготвя на място.

Имения и джамията

Джамията „Кьопрюлю Мехмед паша“, построена през 1661 г., е център на пазара, а „Джинджи хан“, кервансарай от 17-ти век, все още приема гости. Реставрирано имение, като например къщата „Каймакамлар“, дава представа за това как са живели семействата. Отседнете в един от реставрираните хотели-имения, ако можете, тъй като това е основната причина да спите тук.

Село Йорук

Село Йорюк е на около 11 км от Сафранболу. Министерството на културата и туризма го е поставило под защита през 1997 г. и в него има 93 регистрирани паметника, датиращи от 16-ти век. То е по-тих, по-малък модел на стария град.

Акведукт Инджекая

Акведуктът Инджекая пресича каньон извън града, а стъклена наблюдателна площадка на 80 м височина предлага гледки към долината. Това е кратка спирка и е най-подходяща в ясен ден.

Нощувка в Сафранболу (препоръчителен план)

• Следобед. Пристигане, настаняване в хотел-имение и разходка из стария град и базара.
• Вечер. Вечеря в Чарши и вечерна разходка, след като дневните посетители си тръгнат.
• Утро. Yörük Village или İncekaya, след това напред към Анкара или Истанбул.

Кога да отидете

Сафранболу има четири сезона. Пролетта и есента са най-удобни за разходки, лятото е топло, а зимата е студена с леки снеговалежи. Гара Карабюк показва около 7 до 9 дъждовни дни на месец през пролетта.

Източник: Турска държавна метеорологична служба (MGM), станция Карабюк, 1965 до 2025 г.

Как да стигнете до там и наоколо

Сафранболу се намира в северозападна Анатолия, на около 8 км северно от центъра на Карабюк. Повечето посетители пристигат с автобус или кола от Анкара (приблизително три часа път с кола) или Истанбул (пет до шест). Старият град е компактен и удобен за пешеходци. Вижте нашите ръководство за придвижване.

Къде да отседнете

Хотелите тип „имение“ в Чарши са примамката, така че резервирайте рано за уикендите. Вижте нашите ръководство за места за настаняване.

Планирайте по-широкото пътуване

Сафранболу се съчетава добре с Ankara по шосе. Вижте нашите ръководство за маршрути.

Често задавани въпроси

Защо Сафранболу е обект на ЮНЕСКО?

ЮНЕСКО го описва като типичен османски град с характерни сгради и улици, който е играл ключова роля в търговията с кервани в продължение на много векове.

Колко османски къщи има?

Около 2000 традиционни къщи, като около 800 са под законова защита.

Колко дни ми трябват?

Една нощувка е достатъчна за стария град и една разходка. Добавете още една нощувка, за да се забавите.

Сафранболу на брега на Черно море ли е?

Намира се в Черноморския регион, в провинция Карабюк, но във вътрешността на страната, а не на брега.

Какво е село Йорюк?

Село на около 11 км от Сафранболу, защитено от 1997 г., с 93 регистрирани паметника.

Как да стигна до Сафранболу?

С автобус или кола от Анкара или Истанбул. Проверете актуалното разписание с автобусните оператори.

Източници: ЮНЕСКО, Go Türkiye, MGM. Актуализирано октомври 2026 г.